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別誤會,我說的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場上仍然占據(jù)“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前,人們喝
發(fā)布時間:2021-07-10 點擊次數(shù):189
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2021年5月13日,黑龍江省酒業(yè)協(xié)會第四屆會員代表大會第四屆理事會第一次(擴大)會議隆重召開!大會選舉瀘州巴蜀液酒業(yè)集團為黑龍江省酒業(yè)協(xié)會第四屆理事會“副理事長”單位。這是繼瀘州巴蜀液酒業(yè)集團被江西省食品工業(yè)協(xié)會指定為“五糧型基礎(chǔ)酒、調(diào)味
發(fā)布時間:2021-05-19 點擊次數(shù):124
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繼瀘州巴蜀液酒業(yè)集團現(xiàn)有8位省級白酒評委后,再添新晉技術(shù)力量。2020年8月27日,肖光林同志榮獲“2020屆黑龍江省白酒評酒委員”稱號!肖光林簡介:瀘州巴蜀液酒業(yè)集團銷售公司片區(qū)經(jīng)理,國家一級品酒師,黑龍江省白酒評酒委員。
發(fā)布時間:2021-05-19 點擊次數(shù):97
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2021年1月16日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司特聘生產(chǎn)技術(shù)總顧問,中國著名白酒專家賴登燡先生親臨我公司開班授課、傳經(jīng)送寶。公司上下高度重視并積極組織相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備運營、銷售等中、高層骨干30余人參加學習。賴老師深入分析生產(chǎn)車間的優(yōu)
發(fā)布時間:2021-01-18 點擊次數(shù):108
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喜報新年開門紅瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司榮獲“酒類突出貢獻企業(yè)”獎瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司總經(jīng)理蒲遙榮獲“先進個人”獎2021年1月8日,中共瀘州市委辦公室印發(fā)了《中共瀘州市委、瀘州市人民政府關(guān)于表揚“十三五”期間瀘州酒業(yè)發(fā)展先進
發(fā)布時間:2021-01-15 點擊次數(shù):115
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“酒越飲越暖,水越飲越寒?!彼詫τ趷劬浦藖碚f,這個季節(jié)-冬季。自然少不了要喝點白酒來暖身了!白酒作為中國的國酒,是我國獨具特色的待人接客的飲品,與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。白酒特別適合冬天品飲,除了心情上與季節(jié)契合,初冬喝點白
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數(shù):110
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2020年9月3日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司開工動員大會在大渡口基地會議室隆重召開。瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司董事長蒲秀強、副總經(jīng)理蒲剛、各部門負責人及全體員工參與本次大會。大會上,主要對于安全生產(chǎn)、抓好質(zhì)量、疫情防護等工作圍繞展
發(fā)布時間:2020-09-09 點擊次數(shù):446
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在生活中大家遇到酒就會非常興奮,總有說不完的言論,談什么酒好,什么酒不好,相信大家都有同感,特別是對于原酒的結(jié)論總有不一樣的看法,有人說這酒是經(jīng)過勾調(diào)的,質(zhì)量已經(jīng)下滑了,有的說喝酒應(yīng)該買原酒,那到底哪個好呢,下面瀘州原酒廠家?guī)Т蠹乙黄饋砹私?
發(fā)布時間:2019-11-27 點擊次數(shù):161
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由于原酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,隨著時間的推移酒質(zhì)就會越綿軟、柔和,酒香越濃。長期的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗表明,儲存白酒的容器材質(zhì)與儲存白酒
發(fā)布時間:2019-08-26 點擊次數(shù):239
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大家有沒有經(jīng)歷過年會時只喝酒,飲料需要靠比賽才能獲得的奇葩經(jīng)歷呢?抱著贏不了比賽的心態(tài)只能心不甘情不愿的選擇喝酒了!但那么多種類的酒,你會選擇喝哪種呢?
▎啤酒
這
發(fā)布時間:2019-01-07 點擊次數(shù):243
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夏季,正是出游的好時節(jié)。巴蜀液集團感念員工辛勤工作,七月底和八月初集團組織員工們分兩批赴湖南張家界武陵源、天門山、鳳凰古城旅游。放下手頭的工作,拿起行李,巴蜀液集團員工們開心的踏上了旅途。張家界美景一覽:游覽線路及注意事項:張家界出團注意事
發(fā)布時間:2018-08-12 點擊次數(shù):240
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世界上許多地方存在飲酒文化,究竟是什么生理機制令人貪戀“杯中之物”?澳大利亞研究人員日前發(fā)現(xiàn),大腦中的免疫系統(tǒng)與飲酒意愿有一定關(guān)聯(lián)。
阿德萊德大學一個研究
發(fā)布時間:2018-04-12 點擊次數(shù):218
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今天有圖有真相的跟大家聊一聊糧食酒與化學酒的幾個重要區(qū)別,以便大家都能夠買到真正的糧食酒,與親友團聚時開懷暢飲。
一、原料的區(qū)別
糧食酒的生產(chǎn)原料是高粱和小麥,其中小麥是以“酒曲”的形式出現(xiàn)。
發(fā)布時間:2018-03-14 點擊次數(shù):241
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根據(jù)品酒三部曲——觀色、聞香、入口。第一步就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物。查看其是否有發(fā)暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現(xiàn)象。
我們就可以針對這一步來進行簡單的分辨,來講一講
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):165
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中國酒文化源遠流長,酒類產(chǎn)品也博大精深,喝酒已經(jīng)成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢?
釀酒的原理其實很簡單,無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程,當然,實際操作的時候遠遠不是這么簡單。
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):316
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四川新聞網(wǎng)瀘州6月27日訊(熊燕飛)6月25日,為促進民革瀘州市內(nèi)支部之間的交流,加強民革基層組織的聯(lián)誼,提高民革黨員參政議政工作的能力,民革瀘縣支部22名黨員與民革納溪基層委員會31名黨員以及民革瀘州市委劉旭晴主委、納溪區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):238
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瀘州市工商聯(lián)主席喻小春建議:華西城市讀本訊瀘州已成功冠名“中國酒城”,擁有8張國家級城市名片,作為“中國濃香型白酒發(fā)源地”和唯一有兩大國家級名酒的城市,城市品牌資源豐富,卻沒有充分利用。企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌創(chuàng)建意識不強,發(fā)展不平衡
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):163
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“沱牌舍得集團去年成功扭轉(zhuǎn)了自2012年以來的虧損狀態(tài),銷售額增長了20%以上?!?月16日,省十二屆人大五次會議遂寧代表團分組討論會上,省人大代表、遂寧市委書記趙世勇帶來了一個好消息。
沱牌舍得集團的情況,一
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):176
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瀘州白酒收藏首先要看品牌,比如傳統(tǒng)的中國八大名酒、老十七大名酒都可以作為收藏的選擇,在這里又以茅臺、洋河大曲的市場認同度為最高。第二,要選擇純糧食釀造度數(shù)較高的白酒、50度以上為佳。第三,酒的生產(chǎn)日期越早越好,生產(chǎn)時間越早的老酒
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):238
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表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關(guān),這些化學組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):188
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白酒可以謂之中華民族的“國酒”了,他悠久的歷史、辛辣的口感都可以使其在酒品當中擁有一席之地,一起來了解下白酒的酒文化吧!白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):554
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白酒生產(chǎn)所用曲包括大曲、小曲、麩曲和液體曲。
大曲
大曲是白酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)用曲,既是糖化劑,又是發(fā)酵劑,也是多種微
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):226
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白酒是中國養(yǎng)生文化的精髓之一。別看白酒品相淳樸,容器簡單,喝白酒可是很有講究的哦。什么時候喝和該怎么喝都關(guān)乎飲用者的健康。
NO.1酒到菜未上?Hold住先
出去聚會,很多時候酒上了菜還沒到,
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):287
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酒是中華民族禮儀與文明的載體?;榧?、祝壽、酬謝、生喪、應(yīng)時節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別,處處皆有杯中物。會喝酒,更要懂酒!今天就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。
一、認識酒
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):196
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中國白酒幾千年的歷史,我們要重新定義它、認識它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因,是思考怦然心動處的過程。
中國白酒,特別是原酒,一定要扎根兩個基礎(chǔ),一個是扎根自然傳統(tǒng),釀造獨一無二、不可替代、
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):174
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白酒是歷史悠久的酒類。在古代,白酒就受到人們的歡迎。因為白酒本身具有保健養(yǎng)生、防治疾病等功效。在現(xiàn)代,不少朋友仍然會選擇白酒作為養(yǎng)生方法之一。那么,在飲用白酒養(yǎng)生有哪些注意事項呢?
雖然白酒具有多種功效,但是如
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):165
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(1)新酒入庫時,應(yīng)先經(jīng)專業(yè)品評人員評定等級后,按等級或風格在庫內(nèi)排列整齊,新酒的嘗評方法與嘗老酒要有區(qū)別,也就是要排除新酒味來嘗。(2)各種不同風味的原酒,不要不分好壞任意合并,這樣無法保證質(zhì)量。(3)容器標識明確,詳細建立庫存檔案,寫明
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):165
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用眼睛看:將白酒倒入酒杯,輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度,其速度比水流動的速度要慢,其原因是白酒中含有多種微量元素,這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。
用手拈:酒液在手指間您
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):240
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在我國不同地方有不同的方言,對不同的食物存在著不同的表達方式。在瀘州關(guān)于酒的俗語就有很多。單碗:瀘州人把酒稱為“單碗”,喝酒就是喝“單碗”。關(guān)于單碗的由來有這么三個說法:第一,以前瀘州城里賣酒是挑著擔子去賣的,走街竄巷,擔子上
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):436
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原漿白酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。但是你是否知道,這種酒是不能直接喝呢?
原漿酒怎么測度數(shù)
測量酒的度數(shù)步驟
需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):262
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酒在我國有著很長的一段歷史,漸漸的根據(jù)白酒不同的釀造工藝、制曲工藝、不同的風味特征物質(zhì)對感官的影響逐漸形成了現(xiàn)在白酒的12中香型。每種香型都有他獨特的魅力所在,那十二種香型時那些,怎樣區(qū)別他,有怎樣的獨特魅力呢?
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):178
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隨著營改增政策的出臺,政策對于企業(yè)的影響成為當下的熱點話題,對于白酒產(chǎn)業(yè)鏈而言,酒類行業(yè)消費稅征收方式調(diào)整讓整個行業(yè)為之一震。據(jù)悉,新的征稅方式初步意向是消費稅不再從廠家征收,改為從批零端征收,可能會率先在河北等地進行試點。北京
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):212
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在日常生活中,每個家庭總存有一些酒,如何保存酒是令人關(guān)心的,保存就是要注意哪些問題,才能夠是就存放的時間更長。
1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內(nèi)。因蒸餾酒度較高,如封口不甚嚴密,酒精會伴隨眾多易揮發(fā)的香
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):263
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27日,瀘州市政府與四川發(fā)展(控股)有限責任公司(簡稱川發(fā)展)簽約儀式在成都舉行。根據(jù)協(xié)議,雙方將在瀘州市中國白酒小鎮(zhèn)長江生態(tài)旅游區(qū)項目、瀘州高新區(qū)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目展開合作。
發(fā)布時間:2017-11-08 點擊次數(shù):321
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從去年開始,高端白酒和次高端白酒漲價之聲此起彼伏。眼下,這股白酒漲價潮正漫延至中檔白酒陣營。五糧液旗下五糧醇,瀘州老窖旗下頭曲、二曲,以及光瓶酒主力選手牛欄山,都相繼傳來漲價的消息。業(yè)內(nèi)人士指出,今年白酒行業(yè)次高端產(chǎn)品呈現(xiàn)梯級增
發(fā)布時間:2017-11-08 點擊次數(shù):135
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四川在線瀘州頻道(實習記者張婷)瀘州市質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布地方標準《單糧濃香型白酒原酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。該規(guī)范作為區(qū)域性地方標準,主要用于指導全市范圍內(nèi)單糧濃香型白酒原酒企業(yè)的生產(chǎn)和加工。
記者了
發(fā)布時間:2017-11-08 點擊次數(shù):273
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瀘州原漿,聚北緯28°中國釀酒龍脈之天時地利,經(jīng)三百多年國寶級活文物窖池群沉淀,承襲瀘州老窖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)古法釀制技藝,獨創(chuàng)糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣,不著雕飾,以自然狀態(tài)成酒,終成濃香本色之原漿級酒品。瀘州原漿酒是集
發(fā)布時間:2017-11-08 點擊次數(shù):241
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四川新聞網(wǎng)瀘州10月9日訊(李小波劉信瓊王國輝)“作為企業(yè),愿盡綿薄之力,積極履行企業(yè)社會責任,回報社會?!苯?,在瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)來龍村舉行脫貧攻堅愛心捐贈儀式上,瀘州市企業(yè)互助商會會長、瀘州巴蜀液酒業(yè)集團
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):233
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納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)來龍村,是瀘州企業(yè)互助商會“百企聯(lián)百村”企村幫扶點。9月25日,瀘州市工商聯(lián)副主席、瀘州企業(yè)互助商會會長、瀘州巴蜀液酒業(yè)集團總經(jīng)理蒲遙,分別代表企業(yè)互助商會捐贈10萬元、巴蜀液酒業(yè)集團捐贈20萬元,助力來龍村村級公
發(fā)布時間:2017-11-08 點擊次數(shù):221
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瀘州巴蜀液酒業(yè)黨總支針對企業(yè)主重視不夠,工作開展難,企業(yè)黨員管理難,作用發(fā)揮差等問題,立足“三個轉(zhuǎn)變”,改進工作方法、轉(zhuǎn)變思想,不斷提升黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用,促進企業(yè)的和諧健康發(fā)展?!白儤I(yè)主”為“黨組織負責人”。企業(yè)要發(fā)展,要靠企業(yè)主的英明
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):320